ricetta Anguilla arrostita
ricetta n° 272
![Anguilla arrostita Anguilla arrostita](/images-cucina/272.jpg)
Anguilla arrostita
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Autore: anonimo
grado di difficoltà: starstar_borderstar_border
dosi per 4 persone
ingredienti
- anguilla (800 gr)
- menta
- aglio (1 spicchio)
- aceto (1/2 bicchiere)
- olio extravergine d'oliva (1 dl)
- sale
- pepe (in grani)
- cipolline bianche piccole (sott'aceto)
Preparare la marinatura con l'aceto, l'olio, il sale, il pepe in grani, l'aglio e la menta tritati.
Tagliare a pezzi e lasciare macerare l'anguilla almeno un giorno.
Poi arrostire.
Tagliare a pezzi e lasciare macerare l'anguilla almeno un giorno.
Poi arrostire.
suggerimenti
Nessuno